Ingredientes : para 8 personas

• 6 cucharadas soperas de café molido CAFÉ DON BENJA O CAFÉ MEJÍA
• 1 litro de leche
• Canela en polvo, o bien piel de naranja rallada

Preparación :

• Preparar el café utilizando leche en vez de agua
• Servir añadiendo canela en polvo o raspadura de piel de naranja
• Endulzar a voluntad

Ingredientes :

• 1 Taza de CAFÉ MEJÍA O DON BENJA ya preparado
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 25 ml de Whiskey
• Crema chantilly
• 200 ml de crema de leche
• Un poco de canela

Preparación :

• Lo primero que tenemos que hacer es llenar una copa alargada con agua caliente
• Agregar las dos cucharadas de azúcar
• Poner un poco de whisky en la copa y mezclar muy bien
• Preparar aparte el café y añadirlo a la taza junto con la crema de leche
• Prepara la crema chantilly con la batidora o instantánea y agrégala encima de la copa y por último la canela

Otra forma de hacerlo, consiste en mezclar el azúcar y el whisky y quemarlo todo para obtener un licor. Después se añade el café intentando que no se mezcle y se le añade la crema por encima, obteniendo tres diferentes texturas (características imprescindibles de este tipo de café). Y listo!

Ingredientes : para 8 personas

• 1/2 litro de CAFÉ MEJIA o CAFÉ DON BENJA concentrado
• 300 g de azúcar
• 8 yemas de huevo
• 8 claras de huevo batidas

Preparación :

• Mezclar el azúcar con las yemas de huevo, hasta obtener una mezcla suave y homogéneaVerter, poco a poco, el café muy caliente, removiendo continuamenteCalentar suavemente la mezcla, removiendo sin cesar y cuando empiece a espesar, retirar del fuego, y verter en una fuente honda, volviendo a remover hasta que esté tibia
• En este momento añadirle las claras montadas, removiendo muy suavemente
• Dejar enfriar y servir

Ingredientes :

• 1 taza de mantequilla o margarina
• ¼ taza de cocoa
• ½ taza de CAFÉ MEJÍA o DON BENJA fuerte preparado
• 2 tazas de azúcar morena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 tazas de harina
• ½ taza de yogurt natural
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación :

• Derrita la mantequilla, agregue la cocoa y el café
• Mezcle el azúcar y la harina y únalas con lo anterior
• Añada el yogurt, el polvo de hornear, los huevos, la vainilla y revuelva
• Coloque la mezcla en molde engrasado y enharinado
• Lleve al horno precalentado a 400º C por 15 a 20 minutos
• Espolvoree azúcar pulverizada y corte en cuadros

Ingredientes :

• 2 huevos separados
• ½ de taza de azúcar pulverizada
• 1 lata de crema de leche
• ½ taza de CAFÉ MEJÍA o CAFÉ DON BENJA fuerte preparado

Preparación :

• Bata las claras a la nieve hasta que estén duras, agregue el azúcar
• Aparte, bata la crema, añada las yemas batidas con el café y mezcle suavemente con las claras
• Ponga en el congelador hasta que esté a punto

Ingredientes : para 4 personas

• 2 huevos
• 150 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar morena
• 350 gramos de harina
• 3 cucharadas de CAFÉ MEJÍA O DON BENJA

Preparación :

• Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema
• Agregar el resto de los ingredientes por orden: harina, café molido y los dos huevos
• Mezclamos todo bien, amasamos y extendemos la masa con un rodillo, hasta que tenga un centímetro de espesor
• Cortar en forma de galletas y hornear  durante 30 minutos a 180º

Ingredientes : para 4 personas

• Una cucharada sopera de CAFÉ INSTANTÁNEO CAFÉ MEJÍA
• 2 cucharadas colmadas de agua
• 250 gramos de queso crema
• 200 gramos de azúcar pulverizada
• 250 ml de crema de leche batida
• Galletas tipo María o galletas lengua dulce

Preparación :

• Disolvemos el café soluble en el agua caliente y lo mezclamos con el queso crema y la crema de leche batida con el azúcar
• En el fondo de una fuente colocamos una capa de gallegas y la cubrimos con la mezcla
• Colocamos otra capa de galletas y la cubrimos de nuevo, así sucesivamente hasta utilizar toda la mezcla
• Cubrimos con papel film y lo llevamos al frigorífico durante 8 horas
• En el momento de servir decoramos al gusto con chocolate rallado

Ingredientes :

• 2 bolas de helado de vainilla
• ½ taza de leche
• ¼ de cucharada de esencia de vainilla
• 1 cucharada de CAFÉ MEJÍA instantáneo
• Salsa de chocolate o arequipe como decoración

Preparación :

• En una licuadora añada todos los ingredientes y si gusta un poco de hielo para que tenga una textura más espesa
• Bátalo hasta que todos los ingredientes se incorporen
• Sírvalo en una copa grande, decórelo con salsa de chocolate o arequipe y disfrútela